La lista definitiva de cenas rápidas para personas muy ocupadas

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© Silvia Santucci

PASTA CON GAMBAS

Una especialidad italiana rica en proteínas y perfecta para cocinar entre semana. sirve con queso parmesano y hierbas frescas. Cocina la pasta al dente. Mientras tanto, calienta aceite de oliva en una sartén y añade 2 dientes de ajo finamente picados. Cuando empiecen a dorarse, añade 1 puñado de piñones o almendras fileteadas. A continuación, añade 200 gramos de gambas peladas, y salpimienta al gusto. Cuando las gambas cambien de color, incorpora la pasta, remueve durante 2 minutos y retira del fuego. Sirve con hierbas frescas y queso parmesano.