25 recetas fáciles para convertir tus alimentos congelados en platillos gourmet

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© Half Baked Harvest

Lasaña de espinacas y prosciutto

Si tienes espinacas congeladas en casa, nada como una deliciosa lasaña de prosciutto con mucho queso. Precalienta el horno a 180°C. En una olla calienta 20g de mantequilla con 3 cdas de harina, sal, pimienta, y nuez moscada. Añade poco a poco 50ml de leche, batiendo para evitar la formación de grumos. Cuando la bechamel obtenga una consistencia espesa, retira del fuego. Mientras tanto, mezcla 2 tazas de espinaca con 1 de queso ricotta y 1 de mozzarella en trocitos (o el queso de tu preferencia. Arma tu lasaña con pasta, una capa de ricotta con queso, 1 capa de bechamel y otra de pasta hasta terminar. Decora la superficie con prosciutto o jamón serrano. Hornea durante 20 minutos y sirve de inmediato.