Estas recetas con salmón son perfectas para tus lunes sin carne

7/20 Vista previa Siguiente

© Country Cleaver

Dip de salmón ahumado y cebollas caramelizadas

Un dip de lo más original para servir como entrada o aperitivo, ideal para acompañar con pan o galletas saladas.

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza y media de queso gouda en hebras
• 225 g de queso crema
• 3/4 taza de mayonesa
• 3 cuchardas de ciboulette, picada
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 diente de ajo picado
• 170 g de salmón ahumado

Precalienta el horno a 180ºC. En una sartén a fuego lento, derretir la manteca, y una vez que está bien derretida, agregar las cebollas y cocinar hasta caramelizar. Reservar. En un bol aparte combinar el queso gouda, el queso crema y la mayonesa y mezclar bien. Agregar las hierbas, ajo, sal y pimienta. Por último incorporar las cebollas caramelizadas y el salmón ahumado. Colocar en una fuente apta para horno y cocinar por 20 a 25 minutos hasta que esté dorado por encima. Acompañar con pan o galletas saladas.