8 Acompañamientos perfectos para el pollo asado

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Farofa

Esta receta brasileña es similar a las migas, solo que en lugar de utilizar pan, se prepara con harina de yuca. Sofríe en mantequilla 2 cebollas picadas finamente. A continuación rompe 2 huevos en la sartén y remueve hasta que se cocinen. Añade 1 taza de harina de yuca y más mantequilla. Revuelve hasta que las migas se doren. Añade aceitunas picadas, sal, pimienta y perejil, y sirve.