Conoce los 100 mejores restaurantes del mundo

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98. Kohaku de Koji Koizumi (Tokio, Japón)

Tal vez no lo sepas, pero Japón es uno de los países que cuenta con más restaurantes con estrellas Michelin, ya que la gastronomía nipona es un arte que los chefs aprenden con dedicación desde la infancia. Este es también el caso del restaurante Kohaku, que combina la excelencia de la cocina tradicional japonesa con ingredientes novedosos y que estimulen los sentidos. Este lugar ha sido premiado con 3 estrellas Michelin. Eso sí, sólo cuenta con 4 mesas para dos y 6 lugares en la barra, así que es mejor reservar con anterioridad.