30 recetas ligeras para aprovechar la clara de huevo

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2. merengue

Ingredientes:

• 2 claras de huevo
• 12 gramos de estevia en polvo (dos sobrecitos individuales)
• 2 gotas de esencia de limón
• 1 pizca de sal

Procedimiento:

Pon en un tazón las claras con la pizca de sal y bate a velocidad alta hasta punto de nieve.

Añade la estevia y la esencia de limón e incorpora perfectamente.

Coloca la mezcla en una manga pastelera, poniéndole la boquilla de tu elección.

Forma los merengues y hornea a 120ºC durante 30 minutos o hasta que los merengues estén doraditos.