30 recetas ligeras para aprovechar la clara de huevo

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27. helado casero

Ingredientes:

• 1 taza de melón picado
• 2 claras de huevo
• 20g de edulcorante en polvo (que sirva para hacer almíbar, como Splenda)
• 200 ml de agua
• 1 y ½ limones (el zumo)

Preparación:
Pon el agua y el edulcorante a hervir durante cinco minutos para hacer un almíbar y deja que se enfríe. Añade el zumo de limón al almíbar frío.
Bate el almíbar con el melón y viértelo en un recipiente. Si no tienes sorbetera, mételo al congelador y bate nuevamente cada media hora.