30 recetas ligeras para aprovechar la clara de huevo

21/30 Vista previa Siguiente

20. pastel salado con pimientos

Ingredientes:

• 3 cebollas medianas
• 2 pimientos
• 2 huevos + 2 claras
• 100g de queso (cottage o quark)
• Aceite de oliva
• Nuez moscada
• Pimienta

Procedimiento:
Pica la cebolla y los pimientos en julianas y saltéalos por unos minutos. Añade sal y pimienta al gusto.
En un tazón, pon los huevos, las claras, el queso y mezcla.
Añade la verdura cuando se haya enfriado.
Vierte la mezcla en un molde para tarta y, si quieres, puedes espolvorear un poco más de queso por encima.
Hornea a 180ºC por 30 min.