Pechuga de pato rellena de boletus en salsa de vino
Redactor Rebañando,
©Silvia Santucci
Preparación
Cortar la pechuga de pato a lo largo sin partirla por la mitad y sin desplegarla. Poner los boletus en una mitad.
Más artículos recién sacados del horno
La vuelta al mundo en 18 desayunos
Los platillos que no pueden faltar en...
50 platos navideños que se comen en...
Técnicas de cocina
Cómo bridar o atar carne como un chef
Aprende a atar un trozo de carne correctamente con esta sencilla técnica explicada por el chef Damien. Para bridar carne, solo necesitarás un hilo de cocina o hilo bramante y un cuchillo. También podemos encontrar mallas elásticas para evitar que la carne pierda su forma, os recomendamos optar por esta sencilla técnica tradicional con hilo.