30 ideas de recetas para un brunch navideño

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© Minimalist Baker

French toast horneados

Preparar individualmente french toast puede ser un poquito complicado, en especial si tienes muchos invitados. Por ello te proponemos esta receta para que lo hagas al horno, y puedas satisfacer a la multitud. 

Ingredientes:

• 1 pan tipo brioche
• 8 huevos
• 2 tazas de leche
• 1/2 taza de nata
• 3/4 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Para el topping:

• 1/2 taza de harina
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela
• 1 pizca de sal
• 120 g de mantequilla, bien fría y cortada en cubos
• Fruta fresca, opcional

Engrasa una fuente para horno con un poco de mantequilla. Corta el brioche con las manos, y coloca los trocitos en la fuente. En un bowl, mezcla los huevos, leche, nata, azúcar y vainilla, vierte sobre el pan y cubre la fuente con film de cocina. Déjalo reposar en la nevera por algunas horas o durante la noche. Aparte, mezcla harina, azúcar, canela, sal y mantequilla hasta formar una arena. Colócalo en una bolsa ziploc y déjalo reposar en el refrigerador. Cuando vayas a preparar tu brunch, precalienta el horno a 180ºC, retira el film de la fuente, y si vas a utilizar fruta, colócala sobrela mezcla de brioche. Luego espolvorea el topping y hornea por 45 minutos. Antes de servir, puedes agregar un chorrito de miel de maple.