Manzanas rellenas en costra de hojaldre, un postre que no puedes perderte

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PREPARACIÓN de las manzanas

1) Para empezar, coloca las pasas en un bol con el ron y caliéntalas durante 30 segundos en el microondas. Déjalas reposar aparte.

2) Pela y descorazona las manzanas. Báñalas en el jugo de limón (el centro también) para evitar que se pongan negras.

3) Escurre las pasas, espolvoréalas con el azúcar y revuelve bien.

4) Saca tu masa de la nevera y córtala en 4 partes iguales. Estira una de las porciones con un rodillo hasta obtener una lámina de unos 2 mm de grosor y aproximadamente 30 cm de diámetro.

5) Coloca una manzana en el centro del círculo y rellénala con las pasas.