50 trucos de cocina que te harán la vida más fácil

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Hacer un baño maría

El baño maría nos permite cocinar, calentar o derretir muy suavemente una preparación sin quemarla. Para hacerlo correctamente, necesitamos una cacerola y un bowl un poco más grande que la cacerola, colocamos un poco de agua en la cacerola sin que toque el bowl. También es importante apagar el fuego una vez que el agua rompa el hervor para no quemar nuestra preparación.