20 recetas de verduras gratinadas para tus Lunes sin Carne
Redactor Rebañando,
©GettyImages
Espárragos gratinados
Una receta facilísima que siempre te saca de apuros. Sólo hierve los espárragos en agua durante 10 minutos, pásalos a una fuente, cubre con queso y hornea hasta que dore un poco. Sirve con huevos pochados o pescado al gusto.
Más artículos recién sacados del horno
La vuelta al mundo en 18 desayunos
25 recetas fáciles para hacer una...
25 comidas sabrosas que puedes preparar...
Técnicas de cocina
Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable
¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- 2 calabacitas
- 1 berenjena grande
- 4 tomates medianos
- sal y tomillo al gusto
- aceite de oliva
- 1 taza de miga de pan
Preparación:
- Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
- Corta las verduras en rodajas delgadas.
- Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
- Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
- Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos.
- También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.