Esta torta esponjosa de naranja ¡no lleva harina! 

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Jarabe

• Añade el harina de almendras, la sal y el polvo de hornear, mezcla para combinar.
• Engrasa un molde con manteca y enharina. Utiliza una espátula de goma para raspar la mezcla de la torta del procesador al molde.
• Hornea en el horno precalentado durante hora-hora y media. Inserta un palillo en el centro de la torta para saber si ya está lista. Luego, deja que la torta se enfríe antes de retirar del molde.
• Para hacer el jarabe de naranja, vierte el líquido de cocción reservado de las naranjas en una cacerola grande. Añade el azúcar, la ralladura de una naranja y su jugo. Lleva a ebullición durante 10 minutos o hasta que quede espeso y almibarado. Deja enfriar.