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12 deliciosos postres que puedes hacer en una sartén

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Rebañando
Crema de limón 5/12

Crema de limón

Esta crema es muy sencilla, rápida y muy sabrosa.

Necesitas:

400 ml de leche de coco en lata

2 cucharadas de ralladura de limón

120 ml de jugo de limón

2 cucharadas de fécula de tapioca

2-3 cucharadas de azúcar (puede ser un poco más, según tu gusto)

Bate la crema de coco y la ralladura.

Coloca el jugo y la fécula en un tazón y mezcla bien. Añade la crema de coco y por último, el azúcar. Mezcla perfectamente.

Coloca en un sartén y calienta a fuego medio, sin dejar que hierva, removiendo regularmente. Cuando comience a espesar baja un poco más el fuego y sigue cocinando hasta que tenga una textura cremosa y pesada.

Remueve con una espátula para asegurarte de que no se pega al fondo.

Retira del fuego y deja enfriar un poco. Luego coloca en vasitos individuales. Acompaña con galleta en trocitos o con frutas.

 


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Técnicas de cocina

Crepes en una botella, ¡rápidos y sin ensuciar!

 

Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 botella vacía con tapón.
  • 1 embudo.
  • 1 taza de harina.
  • 2 huevos.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1/3 de taza de aceite.
  • 1/3 de taza de leche.
  • Nutella.
  • Chocolate líquido.
  • Azúcar glas.

 

PREPARACIÓN:

1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.

2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.

3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.

4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.

5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.

 

Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.