Cannoli, crujientes conos de hojaldre rellenos de crema pastelera
Preparación
Mientras la crema pastelera se enfría, vamos a hacer los conos. Extiende la masa hojaldre en tu plancha de trabajo y córtala en tiras de 1 cm de grosor ayudándote de una regla. Sobre una bandeja engrasada dispón los moldes de cono o haz los tuyos formando cucuruchos con papel de cocina y un poco de cinta. Toma las tiras de hojaldre una por una y envuelve con ellas los conos. Cuando hayas terminado, cocina en el horno a 210° C durante 20 minutos. Deja enfriar y rellena de crema pastelera usando una manga o bolsa de plástico con la punta cortada. Espolvorea con azúcar glas...¡y listo!
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Técnicas de cocina
Sorprende a tus amigos con un entrante delicioso y original... ¡mini pizzas en forma de cono! Prepararlos es muy sencillo, y el resultado simplemente sorprendente. ¿Qué esperas para probarlos?
Ingredientes:
- 1 rollo de masa para pizza
- 1 pimiento verde
- 80g de carne picada
- 1 taza de puré de tomate
- 2 tazas de queso rallado
- chorizo o pepperoni para decorar
Preparación:
- Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
- Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
- Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
- Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
- Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
- Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto.
- Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
- Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.