Pastel de polenta rellena de queso y salchicha

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Preparación

Antes de empezar, engrasa un molde de 25 x 35 cm con aceite de oliva. Después de que hayas preparado el molde, hierve el caldo de pollo en una sartén profunda y retíralo del fuego cuando haya alcanzado el punto de ebullición. A continuación, añade la polenta lentamente y revuelve por 1 minuto, hasta que la mezcla se espese. Añade la mantequilla y el queso parmesano y revuelve hasta que todos los ingrdientes estén completamente integrados.