7 deliciosas formas de preparar un cuscús en casa

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Bonus: El cuscús clásico

Ahora que has descubierto todas estas recetas, te dejamos un pequeño extra: la receta de cuscús tradicional. 

El cuscús tradicional se suele preparar con un solo tipo de carne, a elegir entre pollo, cordero o ternera. El caldo de verduras se prepara con calabacín, nabos, zanahorias, pimientos, garbanzos y acelgas.

Para cocer la carne utilizaremos un caldo con 2 cebollas picadas, 2 cucharadas de aceite de oliva,

1,5kg de carne en trozos, las verduras precisadas arriba, 1,5L de agua y una pastilla de caldo. Añadir las siguientes especias: 1 cucharadita de ras el hanout, 1 /2 cucharadita de pimienta, 1 /2 cucharadita de jengibre, 1/2 cucharadita de azafrán y 2 pizcas de picante molido para darle color y sabor al cuscús. Dejar cocer durante 2 horas y preparar la sémola cuando falten 30 minutos.