7 deliciosas formas de preparar un cuscús en casa

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Cuscús tunecino

Este plato se prepara con cordero, patatas y sémola. Os dejamos la receta original:

 Marear 850g de cordero con 2 cucharadas de concentrado de tomate, curcuma y pimienta. Añadir un buen vaso de agua, 3 zanahorias y 3 patatas cortadas en trozos y dejar a fuego lento durante 40 minutos. Si tenemos una cuscusera podemos hacer la sémola al vapor sobre la olla con el caldo. De lo contrario, podemos prepararlo aparte siguiendo las instrucciones sobre el empaque.