30 recetas deliciosas de brunch que te alegrarán el fin de semana

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Pudding de tortitas

Esta receta le da un twist totalmente novedoso al tradicional pudding de pan, y además, lo más novedoso es que puedes hacerla la noche anterior y hornearla la mañana siguiente . Comienza por hacer tortitas según te explica esta receta, y una vez que tengas unas cuantas, córtalas a la mitad y colócalas en una fuente para horno. Aparte en un bowl, mezcla 6 huevos, 1 taza y media de leche, 1 taza de nata líquida, 2 cucharadas de azúcar, una pizca de nuez moscada, bate bien, y coloca sobre las tortitas. Cubre con film de cocina y llévala al refrigerador toda la noche. A la mañana siguiente, prepara un struessel con 1/2 taza de harina, 1/4 de taza de azúcar rubio, 4 cucharadas de mantequilla derretida, un toque de canela y nuez moscada. Coloca el streussel sobre las tortitas y hornea a 180ºC durante 35 a 40 minutos.