La causa por la que algunas personas no toleran el cilantro

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la culpa es de un gen

De acuerdo con algunos estudios recientes, existen ciertos genes que condicionan el funcionamiento de los receptores de olores y sabores. En particular, el gen OR6A2 da la capacidad a las moléculas de percibir los aldehídos, un tipo de componente que predomina en el cilantro, pero que también están presentes en el jabón y otros productos de higiene.