Pastelería sin azúcar: las mejores recetas

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cookies sin azúcar

Ingredientes

• 80 gramos de copos de avena molidos
• 60 gramos de harina de cacahuete
• 80 gramos de plátano
• 45 gramos de manteca de cacahuete
• 1 huevo grande
• 40-50 gramos de miel o sirope de dátil
• 50 gramos gotas de chocolate negro 

Preparación

Trituramos la avena si es en copos. A continuación; la ponemos en un bol y añadimos la harina de cacahuete. Trituramos el plátano y lo incorporamos al bol. Añadimos la manteca de cacahuete.

Batimos el huevo y lo añadimos al bol junto a la miel o el sirope de dátil. Mezclamos. Añadimos el chocolate. 

Formamos bolas con la masa y las vamos colocando en la bandeja del horno (cubierta con papel vegetal). Metemos las galletas en el horno precalentado a 180 grados -con calor solo arriba- y horneamos durante 20 minutos.