Pastelería sin azúcar: las mejores recetas

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© Lemon Tree Dwelling

tartaletas sin azúcar

Ingredientes

• 160 gramos de harina de arroz
  80 gramos de harina de maiz
  1/8 cucharadita de sal
  90 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  1 huevo grande, ligeramente batido
  
• Natillas, encuentra aquí la receta casera
• Fresas para decorar

Preparación

En un bol, introducimos la harina junto con la sal y la mantequilla, amasamos hasta que la mezcla esté totalmente integrada.
Incorporamos el huevo y continuamos mezclando hasta su completa integración.
Cubrimos la mezcla con papel film y llevamos al frigorífico al menos 1 hora.
Precalentamos el horno a 200º.
Pasado este tiempo, alisamos la masa con la ayuda de un rodillo y la posicionamos sobre nuestro molde, llevamos al horno durante 10 minutos.
Retiramos la tartaleta del horno, extraemos los garbanzos y llevamos de nuevo al horno 15 minutos a 180º o hasta que apreciemos que los lados empiezan a dorarse.
Dejamos enfriar fuera del horno.

Rellenamos las tartaletas con las natillas caseras que hemos hecho y adornamos con fresas.