Cheesecake de plátano: proteica y baja en calorías

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procedimiento

Precalienta el horno a 180º.

Comienza por separar los huevos. Pon las claras en un tazón amplio con la pizca de sal y bate hasta que tomen punto de nieve, formando picos firmes.

A continuación, agrega poco a poco la proteína en polvo y sigue batiendo un poco más.

En un tazón aparte, tritura el plátano con un tenedor, haciendo un puré. Agrega el queso, las yemas de huevo y la mantequilla derretida.