Canelones de calabacín, la manera más original de comer verduras
Redactor Rebañando,
ingredientes
GENERALES
- 2 calabacines grandes y gruesos
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- 200 ml de nata para cocinar o 1 taza de bechamel (lo que prefieras)
- Queso rallado
PARA EL RELLENO
Aquí existen muchas posibilidades pero las más comunes son carne con salsa boloñesa y atún (nosotros nos decantamos por la última).
- 2 latas de atún
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 huevo duro picado
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Técnicas de cocina
Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable
¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- 2 calabacitas
- 1 berenjena grande
- 4 tomates medianos
- sal y tomillo al gusto
- aceite de oliva
- 1 taza de miga de pan
Preparación:
- Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
- Corta las verduras en rodajas delgadas.
- Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
- Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
- Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos.
- También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.