10 ensaladas de pollo fáciles y ligeras

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2. ensalada de pollo con espinacas y queso

INGREDIENTES

• Espinacas
• 1 pechuga de pollo
• Queso feta
• Sésamo
• Salsa de soja
• Cacahuetes
• Aceite
  

PREPARACIÓN

Picamos el pollo en trocitos y lo freímos en una sartén con una gota de aceite de oliva. Cuando esté a punto, echa la salsa de soja y rehoga. Reservar. 

En el bol donde vayamos a hacer la ensalada ponemos las espinacas (lavadas y escurridas). Sobre ellas servimos el pollo y el queso feta cortado en daditos. Aliñamos con una pizca de aceite de oliva y decoramos con los granitos de sésamo.