¿Por qué hay tan pocas mujeres en la alta cocina?

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¿algún día cambiarán las cosas?

El techo de cristal culinario está más duro que nunca. A pesar de ser nosotras las encargadas de cocinar a todos los niveles, son ellos los que se llevan el reconocimiento más alto.

La prueba de fuego no es otra que The World’s 50 Best, la lista que cada año completan los 50 mejores restaurantes del mundo y sus chefs. Cada edición recalca un duro golpe: ¡no hay casi mujeres! La última edición del ránking reconoce solamente a una mujer. Ella es la excepción que confirma la regla del dominio masculino en la alta cocina.

Visto lo visto, estamos aún muy lejos de cambiar las normas internas del sector.