Trucos para que tus postres sean más light

3/8 Vista previa Siguiente

2.- no uses mantequilla

¿Cómo puedo hacer un bizcocho sin mantequilla? ¡Muy fácil! Cambia este ingrediente por un puré de fruta. Usa compota de manzana, pera, plátano o aguacate. Estas opciones aportan mucho sabor (menos la primera que es más neutra).

Ten en cuenta que si cambiamos las grasas de un postre su textura no será la misma. Nosotros te incitamos a hacerlo poco a poco. Por ejemplo, reduce la cantidad de mantequilla a la mitad y el resto apuesta por los puré de frutas. 

No te olvides que los frutos aportarán jugosidad y humedad a la masa.