Esas comidas imposibles de tragar...

Rebañando

Parece que desde hace unos cuántos años en la cocina la palabra "fusión" siempre acaba apareciendo tarde o temprano... 

"Este restaurante fusiona la comida japonesa con la cocina tradicional mexicana" o " Los raviolis de calabaza rellenos de ricotta y mermelada de higos son la fusión perfecta" son frases que se pueden oír en los programas de cocina de la tele, y la mayoría de las veces son verdades como puños.

La cocina tiene una parte realmente divertida que nos hace dejar volar nuestra imaginación, sin embargo hay que saber como dar con esa clave para no pasarnos y crear el efecto contrario de lo que queremos hacer...

A parte de eso, por diversas razones a la hora de cocinar o de comer, en ocasiones cometemos verdaderos sacrilegios que hacen que nuestro plato maravilloso se convierta en algo realmente difícil de tragar....

Un disgusto para la "mamma" italiana...

La pasta con ketchup.... ¿sí o no?

Puede que haya gente a quién le chifle esta combinación, sobre gustos no hay nada escrito como bien dice el refrán, sin embargo si se nos ocurre comentarle esta mezcla de ingredientes a alguien de Italia, os aseguro que se le acelerará el pulso y se le pondrán de punta los pelos de la nuca...

La pasta es lo que más solemos hacer cuando queremos comer ya y nos da pereza cocinar, pero os recomiendo que os compréis alguna salsita que venga ya hecha y dejar el ketchup para las hamburguesas y los perritos calientes...

La caña o la clara de toda la vida es siempre la mejor opción para acompañar unas tapas...

Es bien conocido que en España nos gusta mucho tomarnos una clarita con limón o con gaseosa, pero lo de ponerle sirope de menta o de melocotón a la cerveza es ir demasiado lejos...

Puede que quede muy vistoso tomarse una cerveza de color verde lima, pero la vista en esta ocasión, no estará de acuerdo con el gusto...

No te pases demasiado queriendo ser la / el  MasterChef de tu casa...

Desde hace unos cuántos años intento superarme en la cocina... Comencé como muchos: dejando los macarrones pegados los unos a los otros en el fondo de una olla, quemando las croquetas congeladas y dejando crudos los filetes de ternera...

Aunque ahora puedo afirmar que no lo hago tan mal como cuando empecé y tengo mis propias especialidades, a veces me paso de lista y me da por experimentar.

Un día pensé fusionar dos sabores exóticos para hacer una salsa para el pollo: aguacate y curry... ¡No lo hagáis en casa! Parece que van a quedar bien, pero la mezcla es realmente horrible...

Escalofriantes recuerdos infantiles...

Otra de las combinaciones más locas de sabores que he visto en mi vida, no la voy a poder olvidar jamás.

De pequeña, a veces comía en casa de mis vecinos y su madre solía preparar cocido a menudo... Los niños no soportaban los garbanzos así que se los comían sin caldo, pero echándoles mayonesa y salsa brava por encima...

Sinceramente, no sé si el remedio era mejor que la enfermedad..

¡Viaja y prueba cosas nuevas!( Ya verás, ya...) 

Siempre que viajo a algún sitio, me gusta probar las cosas que come "la gente de allí", y nada de las típicas tonterías atrapaturistas... pero en ocasiones es preferible ceñirse al menú básico...

La reputación culinaria de Reino Unido es conocida en el mundo entero, y yo puedo decir que lo he experimentado en primera persona varias veces...

¿Puede haber un drama peor que que te preparen un sándwich con un jamón serrano ibérico con el pan untado con mantequilla? Por no hablar de la extraña y dudosa combinación de la salsa de tomate dulce de las judías blancas, las famosas Baked beans... ¡Aún las veo en mis peores pesadillas!

Otra de las cosas que me cortaron la respiración fue en Francia cuando en la carta de un restaurante bien un "arroz a la española" que consistía en una salsa de tomates y especias con calamares y chorizo... ¿En serio era necesario?

Esas mezclillas raras que nos gusta hacer...

Sin embargo, hay que reconocer que hay mezclas de sabores que en un primer momento nos parecen auténticas guarrerías, pero después nos encantan...

La mía son las tortitas con beicon y sirope de arce o de chocolate... A primera vista puede parece algo asqueroso, pero os aseguro que vale la pena intentarlo y pegarse una merendola al más puro estilo Homer Simpson... 

Por eso os digo, que no hay nada en el mundo como probar las cosas y después decidir por uno mismo, porque lo que a alguien puede parecerle una aberración para otro puede ser el manjar más exquisito...

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