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Celebra el Día del Pistacho con estas irresistibles recetas

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Rebañando

Disfruta de este fruto seco tan delicioso como saludable en irresistibles recetas de inspiración italiana.

Natilla de pistacho 1/16

Natilla de pistacho

El delicado sabor del pistacho combinado con uno de nuestros postres favoritos de infancia... esta receta simplemente lo tiene todo. Pero basta de antojarnos, mejor vamos a preparar la receta.

Para 4 porciones:

  • 150 ml de nata líquida 
  •  6 yemas de huevo
  • 600 ml de leche entera
  • 90 g de pistachos pelados*
  • 100 g de azúcar

 

Preparación:

  1. En una olla ponemos a calentar la leche junto con la nata líquida, a fuego medio.
  2. Mientras tanto vamos a mezclar las yemas con el azúcar en un tazón.
  3. Antes de que la olla rompa hervor, retiramos del fuego, e incorporamos poco a poco las yemas para que no se corten. Mezclamos muy bien para integrar.
  4. Ponemos nuevamente la olla a fuego bajo, revolviendo hasta que empiece a espesar. Retiramos del fuego, añadimos los pistachos pelados y trituramos con una batidora de mano. 
  5. Por último repartimos la natilla en moldes, dejamos enfriar a temperatura ambiente y refrigeramos. 
 

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