Granos y semillas: todo lo que debes saber para usarlos en la cocina

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Introducción

Desafortunadamente, nuestra reacción inicial es tirarlas, pero muchas semillas de vegetales y de flores son ricas en beneficios y sabores. Tomate, calabaza, girasol, calabacín e incluso melón ... En lugar de descartarlos, ¿por qué no comérselos?

Pero antes de ponerlas en nuestras recetas, deben estar bien preparadas: aquí tienes algunos consejos prácticos para cosechar, conservar, almacenar y utilizar tus semillas en la cocina.