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Esponjoso soufflé de pollo y queso, cremoso y fácil de preparar

De,
Rebañando

Para que no tengas que quedarte con la misma receta de toda la vida, échale un vistazo a esta receta de soufflé, que además del sabor y la nutrición del pollo, tiene un delicioso toque de queso. Además, esta rica receta es una forma deliciosa de aprovechar si tienes restos de pollo que te quedaron por ahí. Es un plato ligero, ideal para la cena y fácil de hacer, además de que es realmente económico y a tu familia seguro que le va a encantar, ¡manos a la obra!

©Thinkstock

ingredientes

Para seis personas

  • 2 zanahorias medianas cortadas en cubitos
  • 1/2  taza de guisantes pelados 
  • 1 taza de leche
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 5 cucharadas de harina
  • 3 huevos batidos
  • 2 tazas de queso rallado
  • 300g de pollo 

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