Deliciosas recetas de pechuga de pollo con cúrcuma - 4 recetas
La pechuga de pollo con cúrcuma se caracteriza por un intenso sabor y su color amarillento. Se trata por tanto de un colorante y de un condimento con un fuerte sabor. La cúrcuma es una especia típica de la cocina india que también podemos encontrar en países latinoamericanos bajo el nombre de palillo o azafrán de raíz.
Atrévete y prepara alguna de las siguientes recetas de pollo con cúrcuma.
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Técnicas de cocina
Técnica para retirar el tronco central de una lechuga tipo iceberg. Dándole un golpe seco contra una superficie resistente como una encimera, podemos extraer la parte central y dura de la lechuga de una sola vez.
Receta TOP
Pollo tikka masala
De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 35
Tiempo de cocción 10
Coste Medio
- 5 pechugas de pollo cortadas en tiras
- el zumo de 1 limón
- 1 yogur de coco
- 1/2 puerro (o media cebolla, pero a mí me gusta más el sabor suave del puerro)
- 2 cucharadas de tomate frito
- 300 ml. de leche evaporada o leche desnatada normal
- especias:
- * comino (la puntita de una cucharita de café)
- * semillas de cilantro (aunque yo mandé al papá de los cachorritos a la compra y me trajo cilantro fresco. Con lo cual, mi receta lleva 1 cucharadita de cilantro fresco triturado)
- * cúrcuma (1 cucharadita de café)
- * otras especias que sí traía la receta original pero que yo no añadí: jengibre molido, cayena molida y la mezcla de especias garam masala.
- aceite de oliva y sal.
Un pollo especiado, con un sabor ligeramente dulzón gracias al coco, muy exótico y con una salsita ideal para moj...
Mejores recetas de Pechuga de pollo con cúrcuma
Rollitos de pollo
De MarisadeOrta, A mi manera
- Salpimentar el pollo y dorarlo ligeramente en una sartén
- - 2 pechugas de pollo troceadas
- - 2 cebollas pequeñas ralladas
- - 1 tomate rallado
- - Aceite
- - Sal
- - Pimienta
- - Una pizca de cúrcuma
- - Una pizca de jengibre
- - 1 cacito de caldo de pollo
- - Un vasito de vino blanco
- - Una cucharada de maicena
- - Pasta filo
La ensalada viral que está arrasando en las redes sociales
Cuando leas la receta... ¡también te vas a morir de GANAS de probarla!
Pollo al curry tailandés
De Vurenda
Trocear la pechuga en trocitos más o menos cuadrados pequeños y poner en un bol y echar el zumo de un limón por ...
- 1 limón
- Pechugas de pollo troceadas
- Aceite de girasol
- 3 trocitos de jengibre fresco picado
- 2 cebollas pequeñas
- 1 pimiento verde
- Salsa de soja
- 3 Clavos
- 1 cucharadita de Canela
- 1 cucharadita de Curcuma
- 1 cucharadita de Curry
- 1 pimenton dulce
- ½ de pimienta negra o menos
- Un poquito de comino
- Ralladura de limón un poquito ( 1 centimetro)
Suculentos aros de cebolla rellenos de pollo y queso
Prepáralos con antelación y déjalos empanizados en el refrigerador listos para freír. ¡Serán el nuevo ÉXITO de tu próxima FIESTA!
Pechuguitas a la cacerola con risotto
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Un plato delicioso y que se hace en un ratito
- Para el pollo;
- Pechugas, 2.
- Cebolla, 1 grande
- Zanahoria, 2.
- Romero, c/n
- Mostaza, c/n
- Sal y pimienta, a gusto.
- Aceite, c/n
- Para el risotto;
- Arroz, 200 g.
- Champignones, 4.
- Manteca, 5 gr.
- Queso cremoso, un pedacito.
- Jugo de limón, 5 cc.
- Caldo de pollo, 200 cc.
- Cebolla, 1 chiquita.
- Cúrcuma, 1/2 cucharadita.
- Aceite de oliva, 2 cucharadas (puede ser un poquito más).
- Vino blanco, 20 cc.
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Me gusta mucho el pollo tikka masala y no sabía que era la curcuma la especia utilizada. Felicidades por las recetas!
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