Perfil de Mere
Recetas
Risotto de champiñones y pollo
De Mere, Mere mis recetas de cocina.
El risotto es un plato de arroz que no entra ni en los arroces secos ni en los caldoso, más bien podría ser inclu...
- 200 g de champiñones.
- 1 pechuga de pollo troceada a daditos
- sal y pimienta
- 3 dientes de ajo grandes picados
- 150 ml de vino blanco
- 1 litro y medio de caldo de pollo hirviendo
- 100 g de queso rallado parmesano.
- 1 cebolla grande.
- 1/2 pimiento rojo.
- 400 gr de arroz bomba o de grano corto
- perejil picado fresco
- aceite de oliva
- mantequilla
- romero