Perfil de Abraham Quintero
Recetas
Spaghetti con pesto alla pantesca
De Abraham Quintero, Lecturas, yantares y otros placeres
El pesto alla pantesca es originario de la isla de Pantalería (Pantellería en italiano), famoso por sus alcaparra...
- 320 gr de spaghetti
- 30 gr de aceitunas verdes sin hueso (Para variar la receta se pueden usar aceitunas negras Kalamata)
- 40 gr. de alcaparras de Pantellería (o de buena calidad)
- 100 gr. de atún en aceite
- Aceite de oliva extra virgen, al gusto.