Perfil de Mobegero8
Recetas
Gazpacho de Manzana Verde
De mobegero8
Gazpacho en el que se sustituye el tomate por manzanas verdes Granny Smith
- 4 Manzanas Verdes
- 1 Pepino mediano de la Huertina de Cone
- 1 Pimiento Verde mediano
- 1 Cebolleta
- Zumo de 1/2 Limón
- 3 Rebanadas de Pan del día anterior sin corteza
- 2 Cdas. de Vinagre de Jerez
- Agua
- Sal
- Aceite de Oliva 0,4°
- Menta, Albahaca (opcional)
Tarta Sacher
De mobegero8
Famosa Tarta de Viena. Los ingredientes son para un molde de 14 cms de ancho y 6 de alto
- Mazapán: 75 gr. de Agua, 2 cdas. de Azúcar, 125 gr. de Almendra cruda molida, 1 cda. de Confitura de Albaricoque Hero. Con estas cantidades tienes para dos tartas de este tamaño.
- Bizcocho Sacher: 100 gr. de Mazapán- 75 gr. de Azúcar blanquilla - 3 Yemas de huevo - 3 Claras - 30 gr. de Chocolate negro postres Valor al 70% - 25 gr. de Mantequilla - 25 gr. de Harina de trigo - 2o gr. de Cacao amargo en polvo Valor. 1 cdta. de levadura química.
- Cobertura de Chocolate: 150 ml. de Nata Líquida >35% M.G. 200- 150 gr. de Chocolate Negro Postres Valor al 70%.
- 150. gr. de Confitura de Albaricoque Hero.