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Recetas
Tarta de lima y coco
De Lulu, Lulu's Sweets
Se trata de una tarta con un sabor tropical, es una tarta con un bizcocho con sabor a coco, rellena de lima curd y ...
- PARA EL BIZCOCHO
- -Molde de 16 cm (ya sabéis que si utilizáis uno de otro tamaño con una regla de 3 podéis calcular la cantidad de ingredientes que necesitéis para ese tamaño)
- - 200 gr. de aceite de girasol
- - 230 gr. de harina de repostería
- - 40 gr. de coco rallado
- - 250 gr. de azúcar
- - 10 gr. de levadura (baking powder)
- - 4 huevos
- - 200 ml. de leche de coco
- PARA EL RELLENO DE LIMA CURD
- - 250 gr. de azúcar
- - 175 ml. de zumo de lima
- - 120 gr. de mantequilla
- - 5 huevos M
- - Ralladura de una lima
- PARA LA BUTTERCREAM DE LIMA Y COCO
- - 500 gr. de azúcar glacé
- - 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- - 60 ml. de leche de coco
- - 2 cucharadas de lima curd (preparada anteriormente)
- - Colorante en pasta verde (opcional, yo lo he utilizado para darle dos colores a la tarta)
New York cheesecake o tarta de queso americana
De Lulu, Lulu's Sweets
Se trata de una receta de tarta de queso típica americana, está deliciosa y es muy sencilla de preparar
- - Molde de 16 cm (si utilizáis un molde de otro tamaño sólo tenéis que aplicar una regla de 3 para saber cuál es la cantidad exacta de ingredientes que necesitáis)
- - 96 gr. de galletas María o tipo Digestive (para la base)
- - 32 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (para la base)
- - 600 gr. de queso de untar tipo Philadelphia
- - 120 gr. de azúcar
- - 48 gr. de harina
- - 3,5 huevos M más 2 yemas
- - 100 gr. de nata espesa (nata para montar) o 1 yogur griego
- - ralladura de medio limón
- - 1 cucharadita de esencia de vainilla
- - Mermelada para decorar al gusto (yo usé la de frutas del bosque y está increíble)