Perfil de Sandy
Recetas
Crumble de manzana exprés
De Sandy, En la cocina con Sandra
Un postre rápido y delicioso
- - 3 manzanas
- - 2 cucharadas de mantequilla
- - 1/8 de cucharadita de clavo molido
- - 5 vainas de cardamomo
- - 1/4 de cucharadita de canela
- - 1/4 de cucharadita de semillas de alcaravea
- - 1 cucharadita de jengibre fresco rallada o en polvo
- - 1/2 cucharadita de pimienta rosa
- - 2 1/2 cucharadas de azúcar moreno
- Para la cubierta:
- - 6 galletas Digestive
- - 1 cucharada de almendra molida
- - 1 cucharada de azúcar moreno
- - 1 nuez de mantequilla
Tarta de queso y nutella sin horneado (Nigella Lawson)
De Sandy, En la cocina con Sandra
Una tarta deliciosa, dulce, pero sin pasarse, y fresca
- - 250 gr. de galletas digestive (yo usé galletas especiadas que compré en Lidl para darle un toque navideño)
- - 75 gr. de mantequilla sin sal (de buena calidad)
- - 400 gr. de Nutella a temperatura ambiente
- - 100 gr. de avellanas tostadas picadas
- - 500 gr. de queso crema
- - 60 gr. de azúcar glass (tamizado)
Medias lunas de vainilla
De Sandy, En la cocina con Sandra
Unas deliciosas pastas para acompañar el té o el café
- - 250 gr. de harina
- - 2 sobres de azúcar avainillado
- - 75 gr. de azúcar glas
- - 1 pizca de sal
- - 100 gr. de almendra molida
- - 200 gr. margarina
- - 100 gr. de azúcar
- - 2 cucharadas de azúcar avainillado (aparte de los dos sobres)
Meatzza
De Sandy, En la cocina con Sandra
Una cena estupenda y completa
- - 500 gr. de carne picada
- - 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- - 3 cucharadas de pan rallado
- - 3 cucharadas de perejil fresco picado
- - 2 huevos grandes (batidos)
- - 1 diente de ajo pelado
- - sal
- - pimienta
- - mantequilla para engrasar
- - 400 gr. de tomates pelados escurridos
- - 1 cucharadita de aceite de ajo (vale aceite de oliva normal)
- - 1 cucharadita de orégano seco
- - 125 gr. de mozzarella fresca
- - albahaca fresca para decorar
Tarta de queso cremosa
De Sandy, En la cocina con Sandra
Una tarta de queso bien cremosa, con leche merengada y galletas
- 1 bote de leche condensada grande
- queso batido (tipo speisequark) 750 gr.
- 6 huevos (si os gusta la tarta más blanda 5 huevos)
- 1 paquete de galletas tipo Digestive 400 gr.
- mantequilla para amalgamar la galleta
- mermelada del sabor que os guste