Perfil de RosaC
Recetas
Emparedados
De RosaC, Azafrán y Pimentón
Ideales como tentempié si nos vamos a pasar el día a la playa o al campo, si bajamos a la piscina y nos hacemos l...
- - 3 planchas de pan de molde sin corteza (o 6 rebanadas)
- - 1 tomate grande ( 2 medianos)
- - 2 latas de atún en aceite de oliva
- - 4 o 5 hojas de lechuga
- - 1 cucharada sopera de maíz
- - 8 palitos de mar
- - 2 cucharadas de mayonesa
Berenjenas a la parmesana. (Melanzane alla parmigiana)
De RosaC, Azafrán y Pimentón
La berenjena es una de mis verduras favoritas para tomar en verano
- - 3 berenjenas grandes
- - 300 gr. de salsa de tomate frito
- - 250 gr. de queso mozzarella de búfala
- - 100 gr. de parmesano
- - 4 o 5 hojas de albahaca
- - Aceite de oliva virgen extra
- - Sal
Salmorejo de remolacha
De RosaC, Azafrán y Pimentón
Modo de preparación: 1
- - 500 gr. de remolacha cocida
- - 50 gr. de pan
- - 125 ml. de aceite de oliva virgen extra
- - 1 diente de ajo (si es pequeño, 2)
- - 2 cucharadas de vinagre de Jerez
- - Una pizca de sal