Perfil de Evamcancio
Recetas
Tarta de chocolate y fresas
De evamcancio, Ven a mi cocina
Una deliciosa tarta con fresas de temporada, chocolate y una crujiente masa quebrada
- INGREDIENTES
- PARA LA PASTA:
- 125 gr. de harina
- Una pizca de sal
- 75 gr. de Mantequilla fría , en daditos
- 1 Cucharada de azúcar
- Agua fría
- PARA EL GANACHE DE CHOCOLATE:
- 150 gr. de Chocolate negro
- 150 ml. de Nata para montar
- PARA LA DECORACIÓN:
- 300 grs. de Fresas
- 1 c/s de mermelada de fresa
- 2 c/s de agua
- Abreviaturas: c/s: cuchara sopera
Cheesecake con mermelada de fresa
De evamcancio, Ven a mi cocina
Una cheesecake cremosa con base de galleta crujiente
- INGREDIENTES:
- Para la base:
- 200 grs. de Galletas Mª
- 70 grs. de Mantequilla
- Para la tarta:
- 680 grs. de Crema de queso
- 1 Yoghourt natural azucarado
- 3 Huevos
- 100 ml. de Nata para montar
- 230 grs. de Azúcar
- 1/2 c/c de esencia de Vainilla
- Mermelada de fresa( opcional)
- Abreviaturas: c/c: cuchara de café
Muffins de chocolate y nueces
De evamcancio, Ven a mi cocina
Esponjosos muffins de chocolate con nueces crujientes
- 75 grs. de Mantequilla a Tª ambiente
- 200 grs. de Azúcar
- 2 Huevos
- 200 grs de Harina de repostería
- 1 c/c de Levadura química
- 50 grs. de Cacao puro en polvo
- 50 ml. de leche
- 1 sobre de color de gasificante para repostería
- 1 sobre blanco de gasificante para repostería
- 4 ó 5 Nuecces peladas y picadas
- 50 grs. de Chocolate fondant troceado
- Abreviaturas: c/c: cucharada de café