Entrevista de Carolina López Rodríguez

¡Entrevistamos a Carolina López Rodríguez!

Descubre su blog: Tomillo, Laurel y otras cosas de comer.

Descubre su perfil y sus recetas aquí.

"Si además consigo que personas que no han cocinado nunca se atrevan a meterse en la cocina y que además le cojan el gusto a hacerlo pues me doy por satisfecha."

Hola Carolina López Rodríguez, cuéntanos...

¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina? ¿De dónde surgió la idea de crear un blog?

Como digo en la descripción de mi blog, desde hace muchos años me encanta leer revistas de cocina y hace como unos cuatro años me animé a meterme entre fogones y poner en práctica toda la teoría que había aprendido. Poco a poco le cogí el gustillo y ahora es algo que me ayuda a relajarme y a evadirme de mis cosas, sobre todo cuando me pongo con la repostería.
Lo de empezar el blog, pues precisamente después de un tiempo visitando blogs de cocina me dije "¿por qué no?". Pero claro, había un problema. Yo no soy precisamente muy suelta con las cosas informáticas. Así que poquito a poco y más por intuición que por conocimiento empecé a montarlo hasta que un día me decidí y publiqué mi primera receta, el Strudel de manzana.

¿Qué ha cambiado desde que empezaste a leer esas revistas de cocina hasta ahora?

Pues precisamente eso, que he puesto en práctica muchas de las técnicas que había leído en ellas. Y no sólo en ellas sino también en los blogs, de los que se aprende muchísimo.
De todas formas, aún me queda muchísimo que aprender, no soy más que eso una aprendiz.

¿Nos podrías proponer un menú completo con tus recetas para una comida?

Pues una de mis favoritas en cuanto a platos salados es el pollo el adobo (Yo podría comer pollo todos los días, me encanta), acompañado de una ensaladita.
De postre, pues cualquiera de las tartas mousse que tengo en mi blog, aunque si tengo que elegir alguna me quedo con la Tarta mousse de Lemon Curd.

¿Cuál es el desafió en el que has participado de cuyo resultado te sientes más orgullosa?

Hay dos que me ha encantado hacer. Uno fue la tarta Dobos, que además para mí fue un reto porque la hice para llevar al cole dos días antes de la publicación y además era para casi cincuenta personas.
El otro fue la tarta Mousse Arco iris. Me quedó tan bonita que ni yo me lo creía.

¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?

El pollo por excelencia. Siempre ando a la busca y captura de recetas con pollo. Mi madre me dice que cualquier día me salen plumas, jeje.

¿Cuál es tu especialidad?

Sin yo habérmelo propuesto he conseguido que las tartas mousse me salgan estupendas. Además, salvo la de papaya y naranja que se me resistió un poco hasta que por fin conseguí que me quedara bien, el resto me han salido a la primera.

¿Tienes algún ritual o manía en la cocina?

Sí, tengo algunas manías.
Siempre que voy a empezar a cocinar pongo Onda melodía en la tele que tengo en la cocina. Me encanta cocinar con esa música de fondo.
Otra cosa es que, a pesar de no ser una maniática ni del orden ni de la limpieza, no soporto que la cocina esté llena de cacharros así que soy de las que va cocinando y quitando cosas del medio. Eso sí, el lavavajillas ayuda bastante.
Tampoco me gusta que me observen mientras estoy cocinando, no me gusta tener "público".

¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?

Además de la cantidad de platos que he descubierto y de las cosas que he aprendido de otros blogueros destaco sobre todo la cantidad de personas maravillosas que me ha permitido conocer. Jamás pensé cuando me decidí a hacer el blog que eso pudiera pasar y sin embargo puedo decir con la boca llena que he encontrado grandes amig@s en la blogosfera.

¿Qué mensaje le darías a todos aquellos que no están interesados en la cocina?

Pues yo les animaría a que al menos lo intentaran, que se pueden cocinar cosas maravillosas sin necesidad de complicarse demasiado. Además, también resulta gratificante cuando ves que a tus familiares y amigos les gusta lo que haces.

¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?

En ese sentido creo que las expectativas no han cambiado demasiado. Mi único deseo es seguir aprendiendo muchas más cosas, poderlas poner en práctica y compartir mis experiencias en la cocina. Si además consigo, como ha pasado con algunos de mis sobrinos, que personas que no han cocinado nunca se atrevan a meterse en la cocina y que además le cojan el gusto a hacerlo pues me doy por satisfecha.
No soy cocinera de profesión ni pretendo serlo. Yo me dedico a la enseñanza y pienso seguir haciéndolo por muchos años. Este blog es para mí un hobby y pretendo que lo siga siendo.

Gracias Carolina López Rodríguez por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Ana - 03/09/2013

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