Entrevista de @GuillermoRguez

Entrevista de Irene

¡Entrevistamos a @GuillermoRguez!

Descubre su blog: Comiendo se entiende la gente.

Descubre su perfil y sus recetas aquí.

Hola @GuillermoRguez, cuéntanos...

¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina?

Más que por la cocina, por la gastronomía. Desde que me colgaban los pies de una silla.

¿De dónde surgió la idea de crear un blog?

Dar a conocer a la gente la importancia de la fusión de la gastronomía y la nutrición.

Hemos visto en tu blog una parte llamada "Gastronomía por el mundo" ¿Cuál es tu cocina favorita de todas las que has descubierto en tus viajes?

Aparte de la mía propia, la latinoamericana me encanta, es jugosa y picante.

También hemos comprado que la nutrición tiene un peso muy importante en tu blog ¿Sabrías decirnos por qué?

Por nosotros mismos nos alimentamos y decidimos que alimentos tomar, después nuestro cuerpo elige o absorbe los nutrientes, de ahí que la elección de los alimentos sea tan importante para el desarrollo de una dieta variada, moderada y equilibrada.

¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?

El aceite de oliva.

¿Cuál es tu especialidad?

Salir a comer por ahí jajaja.

¿Tienes algún ritual o manía en la cocina?

No soy muy cocinillas, quizás mi mayor ritual sea con el colacao.

¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?

La visita a una cárcel para ver como comían o con unas monjas de clausura que hacían pastas, incluso ir a comer al congreso de los diputados.

¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?

Que se metan un día en faena a ver que pasa.

¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?

Las mismas que tengo ahora, sigue siendo mi hobbie aunque en parte se ha convertido en "negocio" ya que muchos artículos los escribo para periódicos o revistas, pero las expectativas es contar mis experiencias gastronómicas desde un punto de vista nutricional contado por una persona de la calle y para la calle, nada de cosas científicas ni palabrería.

Gracias @GuillermoRguez por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Irene - 13/04/2015

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