Entrevista de Victor

¡Entrevistamos a Victor!

Descubre su blog: La cocina de la abuela.

Descubre su perfil y sus recetas aquí.

Descubre su receta favorita: Mini cupcakes de Oreo con crema de nata de Oreo

Hola Victor, cuéntanos...

¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina Victor?

Desde pequeño siempre me interesó lo que se cocía en los peroles de mi abuela, de ahí surgió mi pasión.

¿De dónde surgió la idea de crear "La cocina de la abuela"?

La idea surgió a raíz de empezar a visitar otros blogs dedicados a las recetas. Entonces me di cuenta de que a través de la red era posible encontrar un montón de gente con la que compartir ideas y experiencias culinarias. Me lié la manta a la cabeza y ahí estamos dando guerra.

¿Eres partidario de una cocina tradicional o prefieres buscar nuevos sabores?

Me gusta la cocina tradicional. Adoro esos platos caseros, de los de toda la vida. Aunque a veces agregar un ingrediente nuevo o tratar el genero de una forma diferente hace que un plato adquiera una nueva dimensión. A mi entender no hay que ser un taliban de la comida...lo que está rico está rico.

¿Cómo eliges los platos que van a pasar a formar parte de tu recetario?

A mi recetario voy agregando los platos que me dicta el estomago, así de simple, nada racional. La cocina hay que vivirla, y si está en nuestra mano ¿ por qué no cocinar lo que verdaderamente nos apetece?.

¿Qué receta de nuestra página recomendarías?

Los mini cupcakes de oreo tiene una pinta deliciosa... me quedo con esa, Mini cupcakes de Oreo con crema de nata de Oreo. Solo el nombre hace que se me haga la boca agua.

¿Qué receta de tu blog nos recomendarías para este verano?

Yo recomendaría la Copa helada de yogur y frutos secos ( http://comidinasdelaabuela.blogspot.com.es/2013/07/copa-helada-de-yogur-y-frutos-secos.html ). Es una receta supersencilla y muy fresquita para el verano.

¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?

Destacaría la cantidad de gente que te escribe agradeciendote tus recetas. Es una sensación muy agradable ver que la gente disfruta de tu trabajo. Es una pasada.

¿Qué mensaje le darías a todos aquellos interesados en la cocina?

Les diría que se animen, que sigan otros blogs y poco a poco consigan preparar más y más platos.

¿Y que mensaje le darías a aquellos que no están interesados?

Les diría que le dieran una nueva oportunidad a la cocina, es un mundo bonito y un poco de esfuerzo merece la pena.

¿Qué servicio le pedirías como bloguero culinario a una nueva pagina de cocina como Rebañando?

Me gustaría un sistema de busqueda de recetas en funcion de los alimentos. Muchas veces tienes productos en la nevera y no se te ocurre receta alguna para darles salida. Sería una maravilla.

Gracias Victor por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Salvador - 06/08/2013

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