Entrevista de Rosendo
Entrevista de Angela¡Entrevistamos a Rosendo!
Descubre su blog: cocinaros..
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Hola Rosendo, cuéntanos...
¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina?
Mi interés por la cocina viene desde mi infancia. Recuerdo quedarme al lado de mi madre mientras hacía la comida para no perderme nada, y después me encantaba rebañar la cazuela cuando terminaba de servir!
¿De dónde surgió la idea de crear "Cocinaros"?
Una de las cosas que más me gusta es organizar cenas en casa con amigos, y al final de estas cenas siempre acabamos compartiendo trucos y recetas. Un día, acabando de cenar unos amigos me animaron a crear un blog y así podr consultar las recetas de una forma más fácil, y así empezó todo.
¿Qué tipo de recetas podemos encontrar en tu blog?
Las recetas que publico es exactamente lo que comemos en casa a diario. Unos días nos apetece un guiso tradicional, y otros un plato exótico. Y como golosos que somos, mucha repostería...
¿De dónde vienen todas estas ricas recetas?¿Cuáles son tus fuentes de inspiración?
Como me gusta tanto la cocina, al final todo lo relaciono con ella. Me gusta leer, así cada vez que mi familia me hace un regalo siempre recurren a los libros de cocina (de lo que sea, me gustan todos!), y como también paso mucho tiempo navegando por internet, trato de no perderme nada y ver las publicaciones de las webs que más me gustan... En internet está todo.
¿Cuál es tu ingrediente fetiche?
Sin duda el ajo. En su justa medida aporta a los platos un sabor exponencial.
¿Cuál es tu plato estrella?
A juzgar por las opiniones de los demás, debo decir que la pizza. Una buena masa casera la hace de otro mundo...
¿Eres maniático en la cocina?
Yo diría que no pero mi mujer se encarga de dejarme claro que sí, y mucho. Cuando me pongo a cocinar me gusta ser bastante organizado y metódico y si alguien intenta ayudarme y no lo hace a mi forma, acaba siendo un problema (sé que suena mal, pero qué le vamos a hacer... ).
¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?
El blog me ha aportado muchas cosas, pero por encima de todo está la relación que se ha establecido con tanta gente. Hay seguidores y público con los que la relación ha pasado a ser amistad, y sin el blog quizá habría sido imposible.
¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?
Me cuesta entender a quien no le gusta, pero cada vez que he tenido la oportunidad de cocinar con alguien que no le gusta, me ha acabado revelando que la experiencia ha sido muy gratificante. Al fin y al cabo es alimentación y comida. Es algo necesario para el día a día de todos, y si está en tu mano descubrir nuevos sabores, consejos y trucos para mejorar los resultados, ya es más que interesante.
¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?
El blog lo inicié como mucha gente, como una recopilación de recetas oara poder consultarlas cuando quisiera y que también les sirviera de ayuda a mis amigos. Pero en el momento en el que va llegando a más y más gente, y los seguidores y el público va aumentando y te van reconociendo tu trabajo, te sientes animado y también un poco responsable, y el publicar un post ya es una tarea seria, cuidando la fotografía, intentando explicar cosas nuevas y prácticas, al fin y al cabo compartir tus experiencias culinarias.
Gracias Rosendo por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Angela - 06/03/2014
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