Sopa de verduras

De

Es una receta muy apetecible y facil de hacer

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  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 1 pimiento verde
  • 1 coliflor pequeña
  • 1 cebolleta
  • un trozo de calabaza
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • 1 latita de maiz dulce
  • Pan del dia anterior(1 o 2 rebanadas)
  • Taquitos de jamón unos 100 g
  • Azafran enebra
  • Sal
  • Perejil

Preparación

Paso 1

Se limpia toda la verdura,la coliflor se separan los ramitos, la calabaza y el pimiento se cortan en trocitos pequeños,el maiz se escurre y se enjuaga.

Paso 2

En una sarten con un poco de aceite se sofrie la cebolla (yo le puse las demas verduras y les di unas vueltas, todo se echa en una cacerola con agua y sal y se cuce, mientras se frien los ajos el pan se dora,machacalo en el mortero con el ajo, azafran enebra.

Paso 3

Añade el majado y el jamón a la sopa y cuece hasta que este toda la verdura tierna.

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Se pueden emplear otras verduras las que mas gusten

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