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Postre de chocolate blanco

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Ingredientes

  • Base
  • _ 1 rulo de galletas( 200 gr)
  • _ 90 gr de mantequilla
  • _ 1 chorrito de leche
  • _ 4 cucharadas de nocilla
  • Relleno
  • _ 250 ml de leche
  • _ 400 ml de nata
  • _ 250 gr de chocolate blanco
  • _ 6 hojas de gelatina
  • Adorno
  • _ Chocolate de cobertura
  • _ Fideos de chocolate de colores

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla y nocilla derretidas.
Yo he hecho vasitos, pero podéis hacer una tarta para ello cubrimos la base del molde de flan o de tarta.
A continuación pondremos la leche sin que llegue a hervir cuando este caliente agregamos el chocolate y la gelatina previamente hidratada en agua fría.
Vamos moviendo de vez en cuando hasta que se derrita todo el chocolate.
Agregamos la gelatina y movemos continuamente hasta que se deshaga por completo.
Seguidamente volcamos la mezcla en los moldes o molde. Metemos en el frigorífico por unas 4 o 5 horas.
Pasado el tiempo desamoldamos.
Toca adornar para ello derretimos el chocolate y le echamos los fideos

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Ingredientes:

  • 1  1/2 tableta de chocolate oscuro
  • 100g de galleta triturada
  • 1/2 tableta de chocolate con leche
  • 1/2 tableta de chocolate blanco
  • para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc. 
  • 8-10 cucharitas

 

Preparación:

  1. Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
  2. Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
  3. Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
  5. Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas. 
  6. Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc. 

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