- Fácil
- Medio
Ingredientes
- 120 ml. de aceite
- 2 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 120 ml. de leche
- 180 gr. de harina
- 1 sobre de levadura royal
- 4 cucharadas de cacao
- 100 gr. de avellanas picadas.
- 200 gr. de nutella
- 4-5 cucharadas de leche
- Galletas de helado o barquillos
Preparación
Paso 1
Mezclar con la batidora de cuchillas el aceite, los huevos, la esencia de vainilla, la sal y los 120 ml de leche. Reservar.
Paso 2
En un bol tamizar la harina, el cacao y la levadura. Añadir la mezcla líquida y remover hasta que todos los ingredientes se amalgamen. Agregar las avellanas picadas y seguir mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3
Engrasar un molde de unos 18-20 cm. aproximadamente, volcar la mezcla y hornear a 180°C hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
Paso 4
Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Paso 5
Cuando se haya enfriado por completo cortar con cuidado por la mitad para obtener dos pisos.
Paso 6
Cobertura:
En un bol poner la nutella y calentarla unos segundos al microondas para que se reblandezca. Añadir la leche (4-5 cucharadas) e ir mezclando con las varillas de batir hasta obtener una crema consistente.
Paso 7
Aplicar una capa de la crema de nutella sobre la superficie superior de la base del bizcocho y poner con cuidado la otra parte del bizcocho encima, tratando de cuadrarla lo mejor posible. Cubrir con la crema restante la superficie y los laterales del bizcocho.
Paso 8
En una bolsa de plástico desmenuzar las galletas en trozos pequeños y con cuidado pegarlas en el lateral del bizcocho y sobre él, trazando un círculo.
Paso 9
Servir.
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