Arroz con pollo y guisantes

De

Receta rápida de elaborar, sencilla y además muy completa.

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • Arroz.
  • 1 vaso de guisantes.
  • 5 filetes finos de pechuga de pollo.
  • 1/4 de vaso de vino blanco.
  • 2 cucharadas de tomate triturado.
  • 1 cucharada de orégano.
  • 1 cucharada de pimentón.
  • 1 cucharada de pimienta sin moler.
  • 1 cucharada de ajo en polvo.
  • Sal.
  • Pimienta molida.
  • Aceite de Oliva.

Preparación

Paso 1

Para empezar esta receta, coja una olla mediana y llénala de agua por la mitad más o menos. A continuación añade a la olla el orégano, el pimentón, el ajo en polvo, la pimienta sin moler y cuando rompa a hervir añade los filetes finos de pollo. El tiempo de cocción del pollo depende del grosor de los filetes, si son finos en 5 minutos están listos.

Paso 2

Una vez listos troceamos y reservamos los filetes por un lado. El agua donde ha hervido el pollo, a partir de ahora lo utilizaremos como caldo, lo pasamos por un colador fino y reservamos por el otro lado.

Paso 3

A continuación, en una sartén grande o paellera añade un chorrete de aceite e incorpora los guisantes. Cuando estos cojan calor añade el arroz, el vino blanco y deja rehogar 1 minuto. Pasado el tiempo, añade el tomate y el caldo donde hemos hervido el pollo con especias previamente.

Paso 4

Deja cocer el arroz el tiempo estimado por el fabricante, removiendo de vez en cuando. Cuando queden 3 minutos para cumplir el tiempo de cocción incorpora el pollo y remueve para mezclar bien los ingredientes.

Paso 5

Para finalizar, salpimienta, emplata y...LISTOO!!

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