- Fácil
- Económico
Ingredientes
- 400 gr de arroz
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 125 gr de anacardos
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación
Paso 1
Primero, coceremos el arroz en una olla con agua hirviendo y sal (o en nuestro caso, con una pastilla de caldo de pollo). Una vez este cocido en su punto, sacamos y refrescamos bajo el grifo. Dejamos escurrir y reservamos.
Paso 2
Lavamos y picamos en trocitos pequeños los pimientos y la cebolla.
Paso 3
En una sartén wok (u otra profunda), cuando este caliente (la pondremos a fuego fuerte), vertemos el aceite y seguidamente los pimientos y la cebolla. Le daremos unas vueltas, dejando que se cocine un poco.
Paso 4
Vertemos los anacardos y damos otro par de vueltas, vertiendo seguidamente el arroz.
Paso 5
Salpimentamos y probamos para ir rectificando hasta dejarlo a nuestro gusto.
Paso 6
Dejamos cocinar unos minutos 5 minutos, removiendo constantemente.
Paso 7
Servimos caliente.
También te gustará
-
Ensalada de soja, pollo y anacardos 3.7/5 (86 Votos) -
Arroz frito tres delicias 2.1/5 (41 Votos)
También te gustará
-
Cienpiés salchichero 0/5 (0 Votos)