- Fácil
- Económico
3.7/5
(3 Votos)
Ingredientes
- Espinacas frescas
- lechuga romana
- tomates cherry
- piñones
- champiñones
- pavo o bacon
- Tomates secos
- cebolla
- ajo
- perejil
- parmesano
- aceite
- vinagre
- sal
Preparación
Paso 1
Saltear el ajo cortado a cuadrados, la cebolla, los champiñones laminados y los piñones
Paso 2
Hidratar los tomates secos en aceite y lavar la lechuga
Paso 3
Colocar las hojas de espinaca y lechuga en una ensaladera y poner por encima los champiñones con la cebolla y el bacon anteriormente salteado.
lavar y cortar los cherry y poner en la ensalada.
Paso 4
poner en la picadora un poco de vinagre, el tomate seco , el aceite (el de los tomates)y un poco de perejil , picar y reservar.
Paso 5
Rallar sobre la ensalada el parmesano y añadir la vinagreta y a disfrutar!!!
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